胶囊咖啡上个图去找下
sm163 发表于 2013-4-11 20:08

ecm  发表于 1 小时前
胶囊就算了，不如花个30分钟手磨、手冲、品味咖啡


那样肯定美呀就是太麻烦

危地马拉安提瓜la minita 花神
推荐给喜欢果酸的朋友，味道不浓郁中等，果酸很特别、在口腔留存的时间很长，从入口开始就会品尝到这种果酸，然后一直延续到最后的回味。

最近朋友送了一罐猫屎咖啡 打开一看 是磨好的粉 后来又有朋友告诉我 猫屎咖啡磨成粉的 基本上都是假的 是不是呀 哪位指点一下？

说是一罐 其实只有100克 呵呵 已经喝了 还不错 又收到一罐咖啡豆 写的是巴西咖啡 意大利制造 用我查查扫了一下 没用 说日本带回来的 其实 我不喝咖啡 只喝普洱的 真的有点浪费了

刚烘焙完咖啡豆、屋里都是咖啡味及焦味、一个星期用量、一家三口每天早晨一杯香醇美味咖啡可以使人头脑清醒,神清气爽、信心倍增。

请问哪位朋友喝过埃塞俄比亚吉玛咖啡（日晒豆）？口感如何？手冲的水温控制在多少度？

品名：哥斯达黎加之狼

产地：塔拉珠

庄园：狼庄园（Finca Los Lobos）

处理法：50%蜜处理

很有意思的一款豆子，干净、均衡，入口不浓郁，味道很结实，咖啡进入口腔有一丝的果酸马上变化成果糖的味道，之后都是果糖的甜味，回味也是甘甜的。

埃塞俄比亚吉玛咖啡（日晒豆）是出自一位有美国精品烘焙认证师之手，期望值很高，可惜拿到手一喝就很失望。一般我手冲咖啡，水温是很重要，会控制在83-86度之间，第一次用84度水温冲，出来的味道很别扭，尤其是果酸的味道怪怪的，看回咖啡豆包装上推荐水温93度，居然会推荐这么高的水温，第二次用90度水温冲，味道还算正，果酸没了，因为水温高冲泡过程中果酸不过萃取出来，第三次用87度水温冲，果酸有了不多，回甘一般。真是应了期望越高失望越大。

咖啡进入中国最早是什么时候、

咖啡进入中国最早是什么时候、
泛音 发表于 2013-5-5 22:26

根据资料记载，清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，是个适合种植咖啡的好地方，于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。而大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。

咖啡在欧洲如同茶在中国，两者都有提神的效用，但茶让你清醒，咖啡使你兴奋。有人把它们与人生态度作比较，于是就有了“茶色人生”和“咖啡色人生”的说法，说的就是两种不同的味道。 茶是来慢慢品的，沏好了，搁着，半晌一口，可以不间断的循环；而咖啡是论杯的，不论杯大杯小，这一泡，一冲，孰不知又有多少内容在里面啊。品茶的人是会享受生活的人；喝咖啡的人是懂浪漫的人。前者是一种心境，后者是一种心情。

点评

ecm 发表于 4 分钟前 删除

茶和咖啡都喝，品的是什么？
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极品人生了。

咖啡凉了有不好喝的酸味，是不是因为用的豆不好？