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古典音乐和葡萄酒是西方人类文明中最伟大的两种乐趣，同具迷魂作用，葡萄酒中的风味可根据音乐而有所提升， ...
雨中独舞 发表于 2012-12-8 11:03

我至今还是＂酒糊涂＂一个，乱点音乐谱岂不大煞风景。版主还须多多指教才是。

我至今还是＂酒糊涂＂一个，乱点音乐谱岂不大煞风景。版主还须多多指教才是。
schwaz 发表于 2012-12-9 00:04

我也是乱点音乐谱，惭愧！不过说句玩笑话，世上的事往往就是那么有意思，音乐与酒的搭配如同乱点鸳鸯，处着处着就日久生情了，呵呵。

谈起音乐与酒的配搭，今天下午编辑了一款红酒的资料，本想给它配节音乐后发帖；但因这瓶酒的香味与味道非常 ...
中山张 发表于 2012-12-9 01:35

兄台也是一个不与现实平庸妥协的人呐。追求完美方是极品人生，哈哈，顶一个。

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非也、非也！在下喜欢平庸平淡、自由自在的生活，令狐冲是俺的偶像。哈哈

周日休息，午餐后没啥 ...
中山张 发表于 2012-12-9 17:46

张先生“平庸平淡、自由自在”的背后可是有大喻意，令狐冲是真正的出世（令狐冲是金庸第一次把武林高手当成政治人物来写，《笑傲江湖》故事背景已经与忧国忧民无关，写得全是政治活动），  这种自由自在的态度和西方的freedom又不一样，里面包含的是现实世界是儒家社会无疑，无法改变，因此选择出世。这种处江湖之远的态度是古代文人最追求的态度。赞一个！

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雨版的观点可再加上：   这世道，处处都是岳不群

点评

中山张 发表于 昨天 21:24 删除

确是才女！在下兜了几个圈也被你瞄到。犀利。哈哈
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才女和财女都是美好资源，我非常向往，自感距离遥远，所以正在努力，哈哈！我本是在路口看风景的，张先生抚琴长唱《笑傲江湖》，悠然而过，并非小女故意瞄到，尔入他人眼，就是一风景。

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雨版的观点可再加上：   这世道，处处都是岳不群
rover 发表于 2012-12-9 22:00

因为江湖有岳不群，所以金庸再度“入世”，于是成就了康熙。一部《鹿鼎记》就是康熙皇帝的成长经历，从爱玩好胜的“小玄子”，经过磨练、克服重重困难而渐渐成熟，天威日重，终于成为忧国忧民的一代明君。他不是侠士而英雄，他是统治者而英雄，为民造福、爱护百姓，切合郭靖所订立的“英雄”定义。

人生处处有江湖，所以这世道，处处都是岳不群，但我们现在能做的好像只有隐市把酒琴萧合曲“笑傲江湖”了。

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我是在张兄的“酒图”指引下才闻香识得佳酿 ，惭愧。


   

2011年度世界葡萄酒TOP100



自1988年起，葡萄酒业界的全球权威杂志《葡萄酒观察家》（《Wine Spectator》）每年末都会评选出本年度最佳葡萄酒Top100。这Top100葡萄酒不但反映了当时的葡萄酒趋势，更是对各个优秀葡萄酒生产商的肯定，同时也使得成功的产区和优秀的年份受到全世界的瞩目。

2011年的Top100葡萄酒是《葡萄酒观察家》杂志编辑通过盲品，从16,000多款酒中评选出来的。其中，有5,400多款葡萄酒获得“优秀级别”，它们在《葡萄酒观察家》评分标准中都获得90分以上（满分100分）。之后，评委再通过4项标准——品质、价格、易获得性以及来自某个产区的明星生产商的评语，对第一轮筛选出来的酒进一步缩小到100款。当然，评选过程不是一个必然的数学等式，最终的评选结果更多是反映编辑们的判断和偏好。

2011年Top100葡萄酒单包括了来自全球12个国家的葡萄酒，它们品质卓越，评分都达到93分以上，而评分90分的酒平均售价达到70美元。

The Top 10 Wines 前十名葡萄酒：

No.1 - Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2009


95分/52美元
索诺玛谷，加利福尼亚
品评记录：成熟、风味浓郁、结构感好，酒体平衡，混合着黑樱桃、野生浆果和木莓的香气，香气持久，单宁坚实，最佳饮用期从现在到2018年。


No.2 - Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2008

96分 / 90美元
加利福尼亚
品评记录：酒体丰满、浓郁、美味，展示出强烈的年轻赤霞珠风味，散发出黑色浆果与深色浆果的味道，带有香料、甘草、矿物和烘烤的橡木味。其纯净、精致与高雅的余味令人印象深刻。最佳饮用期为2012-2022年。

No.3 - Domaine Huët Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie 2009

96分 / 69美元
卢瓦尔河谷，法国
品评记录：这是一款很棒的葡萄酒，带有生姜、橘子、克莱门史氏小甘菊、白桃以及无花果的味道，余味浓郁，口中的绿茶清香久久不散，整体口味协调。最佳饮用期从现在到2025年。


No.4 - Campogiovanni Brunello di Montalcino 2006

96分 / 50美元
托斯卡纳，意大利
品评记录：有甘草、甜味香料、土司、烟熏香味，同时含有木莓种子的味道，口感紧致、开放，香气复杂，结构平衡，后味开阔，具陈年潜力。最佳饮用期2014年-2027年。